Mohawk Snowmelter

Stefan Gustavsson a.k.a. Mohawk grundade Mohawk Brewing Company tillsammans med Wicked Wine år 2010. Visionen är utveckla den svenska ölkulturen genom att brygga ovanliga öl som visar på ölets spännvidd och användbarhet som sällskapsdryck likaväl som måltidsdryck. Brygga oväntat smakrika öl i modern stil men lika ofta inspirerat av gamla traditioner.

När julölen släpptes i början av november hade Mohawk Brewing med tre öl - Mohawk Blizzard,
Mohawk Whiteout och Mohawk Snowmelter i lanseringen. Och det är den sistnämnda som ska granskas lite extra den här gången.

Mohawk Snowmelter är en Imperial Stout på tunga 11,0 %. Då Herr Mohawk är en så kallad fantombryggare, alltså att inte ha ett eget bryggeri utan man brygger på någon annans bryggeri, är denna julöl brygd på Slottskällans Bryggeri i Uppsala.

"Vi kallar den Snowmelter, men om etiketten varit större hade ölet hetat Imperial Milk Chocolate Oatmeal Coffee Stout. Malt, havre, kakao och choklad, samt ekologiskt kaffe från småodlare i Colombia - levererat av Etnia Kaffehandlare i samarbete med Klingborn & Co. Avnjutes i ensamt majestät, eller till julchokladen. Våga vägra vår"!

 Omdöme: 


Mycket Bra...kaffe dominerar i doften. Kaffe återkommer också i smaken, tillsammans med mörk choklad och lakrits. Elegant och perfekt avvägd maltsötma. Given framför brasan!


Beställningssortiment Systembolaget, nr 11323